I principali obiettivi perseguiti dal centro di ricerca sono:

1. Promuovere, sviluppare e coordinare programmi di ricerca e di studio relativi alla scienza dei servizi.
2. Favorire lo scambio di informazioni tra ricercatori del settore, anche con altri istituti o dipartimenti universitari, con organismi di ricerca di enti pubblici o privati nazionali e internazionali.
3. Stimolare iniziative di collaborazione interdisciplinari.
4. Prestare particolare attenzione agli aspetti del trasferimento di conoscenze e metodologie avanzate mediante corsi di formazione, seminari e convegni, assegnazione di borse di studio.